飲み会の締めに「魚介豚骨のつけ麺が食べたい」とリクエストされたので階杉さんへ(^^)


久しぶりに来ましたが、二郎インスパイアの「杉二郎」が復活していたり、「岩国ブラック」なるラーメンがあったり、メニューが目新しくなってました♪


「呑んだ後に食べるラーメンじゃないよね…」と思いながらも、やっぱり気になって頼んでしまいました。


杉二郎 小 680円


5年前に大竹店で食べた時以来なので
かなり久しぶり。
でも5年前より美味しくなっていてビックリ！！笑


特にワシワシ食感のこの極太麺（オーション粉？）が優秀で美味しいです♪

緩やかなウェーブのある麺の見た目も、二郎らしくて凄く良いですね(◍ ´꒳` ◍)b


スープはちょっと塩っぱいのはご愛嬌ですが、乳化したスープに生の刻みニンニクがパンチを効かせているので「二郎っぽさ」を感じます♪


刻まれた細かいチャーシューはスープを強化する働きもしていて面白いです！

でもやっぱり二郎らしい「豚」が欲しくなりますね！！(̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂୭*ﾟ


久しぶりに食べた杉二郎は驚きの進化を遂げていました！

どこの製麺所か教えてもらえばよかった(´TωT｀)


このクオリティなら再訪して全メニュー試してみたくなります♪


次回は見た目的に何故か既視感のある？岩国ブラックを食べます(^ ^)


ご馳走さまでした！