ヨコべー
まいける（休業、FBに友リクを）
SS_源頼朝@867店訪問
rei
jim
ひぐま
コメント
ヨコベーさんこんばんわ！自分もたまに行くんですけど、たしかにボリュームと値段がつり合ってない感じですよねー
バイブスマン♪ | 2009年1月20日 19:32バイブスマン♪さん こんにちは！
ホントですよね。値段を下げるか、麺の量を増やすか、他店のように３００ｇまで無料で麺量を選べるようにしたりとかしてくれるといいですよね。
ヨコべー | 2009年1月21日 09:20こんばんわ～80000です。
ここのお店は神奈川でつけ麺行くなら外せないだろうと頭に入れてますが
場所的に行けてません！一度は行きたいのですが。
>嫌な酸味を感じ、それからご無沙汰していた。
ちょっと酸味露出は自分も苦手です。そしてお腹を満たすにはお札を要するようですねどうやら。
しかしヨコベーさんは神奈川の東地域のマスターですね！
参考にさせてもらいまーす！
80000 | 2009年1月26日 23:2880000 さん おはようございます。
＞しかしヨコベーさんは神奈川の東地域のマスターですね！
そんなことはありません。まだまだ、他の方々にはかないません。ラーメン行脚も２０年を越えましたが、もっと勉強しなければ･･･。
ヨコべー | 2009年1月27日 08:41
昼の１時５０分ごろ到着したら、待ち客１名。食券を買って待つこと７分。店内に入るとレイアウトがかなり変わっていた。以前は、髭をはやした仙人風のご主人と女将さんで切り盛りしていたが、今は厨房に若手の男性２人と接客の若い女性でした。
出てきたつけ麺は、麺は自家製の太麺。塩っ気があり、そのままでも美味しく食べられる。
つけ汁は、創業当時より魚介が控えられている。また、豚骨も控えめになった。個人的には創業当時のほうが好み。
具はつけ汁の中に、大きな炙りチャーシュー１枚と普通サイズのチャーシュー１枚・つくね２個・刻みネギ。麺の上に、味玉１個・メンマ。
麺は並盛で２１０ｇは量が少ない。これだけの具が入って、９００円という値段であれば３００ｇが基本かなと思う。炙りチャーシューと味玉はとても美味しいのだが、麺が先になくなってしまい足りなかった。