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4/12(日) 14:20頃訪問。スープ：魚介系（節系）中心の醤油味。ちょっと酸味がありますね。茶褐色で一見濃そうですが、あっさりしてます。麺：無添加、無かんすいの自家製中太ストレート麺。白くて、うどんを彷彿させ、新しいです。小麦の味をダイレクトに感じられます。スープを持ち上げる感じではなく、スープに少し浸して、麺を楽しむのがよさそうです。具材：炙りチャーシュー、つくね、ねぎ、水菜、味玉。炙りチャーシューは、柔らかくて、スモーキーさがたまりません。つくねもジューシーです。具材のレベルが高くて驚き。スープのインパクトがちょっと弱いかなぁ。ごちそうさまでした。
jim
まいける（休業、FBに友リクを）
SS_源頼朝@867店訪問
rei
ひぐま
スープ：魚介系（節系）中心の醤油味。ちょっと酸味がありますね。茶褐色で一見濃そうですが、あっさりしてます。
麺：無添加、無かんすいの自家製中太ストレート麺。白くて、うどんを彷彿させ、新しいです。
小麦の味をダイレクトに感じられます。スープを持ち上げる感じではなく、スープに少し浸して、麺を楽しむのがよさそうです。
具材：炙りチャーシュー、つくね、ねぎ、水菜、味玉。炙りチャーシューは、柔らかくて、スモーキーさがたまりません。つくねもジューシーです。
具材のレベルが高くて驚き。スープのインパクトがちょっと弱いかなぁ。
ごちそうさまでした。