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気になっていましたが、一番タイミングの悪い時期に訪問。到着時10人以上の並び・・・回転が悪く感じましたが、15分ぐらいで出てくるお客もいたので食べるスピード次第？ただ空席が多数でも、片付けが追い付いていないよう。結局、店内に入るまで1時間以上。店内は七輪の煙で煙たいですね。男性スタッフが丁寧に返して炙っています。そのほかの調理は店主のワンオペです。ほぼ1杯ずつ作っていくｽﾀｲﾙですが、思ってたより早い提供。色の濃い醤油スープにキラキラ油のﾏﾀｵﾏ系ですね。九条ネギと細切りメンマ早速ズバズバ、しなやかなストレート細麺がｳﾏｰ。スープはややキリリ醤油。もちろんおいしいですが食べなれた感がありますね。チャーシューは2種でどちらも厚みがありますが柔らかくジューシーでGOOD!ネギはしっかりと切れてないのもありやや大きいのもありますね。クーポン味玉はトローリ黄身。スルスルっと完食。
八雲
はるき
トッC
RAMEN-ACT2
らーめんじじぃ
Rio_ramen
到着時10人以上の並び・・・
回転が悪く感じましたが、15分ぐらいで出てくるお客もいたので
食べるスピード次第？
ただ空席が多数でも、片付けが追い付いていないよう。
結局、店内に入るまで1時間以上。
店内は七輪の煙で煙たいですね。
男性スタッフが丁寧に返して炙っています。
そのほかの調理は店主のワンオペです。
ほぼ1杯ずつ作っていくｽﾀｲﾙですが、思ってたより早い提供。
色の濃い醤油スープにキラキラ油のﾏﾀｵﾏ系ですね。
九条ネギと細切りメンマ
早速ズバズバ、しなやかなストレート細麺がｳﾏｰ。
スープはややキリリ醤油。もちろんおいしいですが食べなれた感がありますね。
チャーシューは2種でどちらも厚みがありますが柔らかくジューシーでGOOD!
ネギはしっかりと切れてないのもありやや大きいのもありますね。
クーポン味玉はトローリ黄身。
スルスルっと完食。