Item: 小布施PA（上り）
Rating: 80
Author: 隊長の雑魚さん

80点

海苔、メンマ、刻みネギ、チャーシュー2枚のシンプルなビジュアル。スープには適度に脂も浮く。スープは醤油のまろやかなな旨味と味わいが強く感じられ、鶏ガラと思われるが醤油の味が全面に来る。メンマは極太でコリコリの醤油、醤油ベースの香ばしさが広がる味付けだ。麺は中細麺の軽い縮れ麺で冷凍麺かな、箸で持ち上げるとフワリと小麦の香りが立ち上る、シコッツルツルの食感でのど越しが良くさっぱりと食べれる。チャーシューはしっかりとした食感で薄めの味付け、肉の味わいが感じられる味わいだ。海苔は溶けることもなくモシャっとした食感、風味もさほどなく彩りのような感じだ。サッと食べれる醤油ラーメン、美味しくいただきました。