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コメント
どもです。
そうなんですすよね、屋台は高いんです😅
自分はホテルをどこに取るかで行く店変わります😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月12日 14:24こんにちは😃
長浜から中洲川端に移転したんですね。
長浜時代に此方を家1と思い込んで入り
食べた後に間違いに気付いたことがあります💦
としくん | 2021年1月12日 16:21こんばんは！
さっき福岡のお客様とオンライン商談していました☝️ホントなら検収に行ける予定でしたが、福岡出張は消えてしまいそうです😭コレみて食べた気になります😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月12日 17:05お祝いのコメント、ありがとうございました！
九州遠征を、満喫されてますねェ〜
中洲へは出張で何度か繰り出したことがありますが、屋台でラー食はオイラもしてません。
長浜系もご無沙汰なんで、久々に行ってみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年1月12日 18:38こんばんは！
ながはまけって言うんですね。
九州はかなりご無沙汰ですが、ながはまラーメンと美味しいもつ鍋が食べたいです。
麺’s | 2021年1月12日 19:34ネギ好きの人だったら🤤もんです。
自分もネギ好きです。これ位の量が嬉しいかも(⌒∇⌒)
すてぞー | 2021年1月12日 20:54こんばんは！
最近妙に葱が美味しく感じるので、こういう画は見てそそられます…。
雨垂 伊砂 | 2021年1月12日 21:24こんばんは〜
九州ツアー裏山ですー❣️
今度のグルさんツアーは残麺でしたが、
隙を見て、どこかで飲みたいですね👌👍
銀あんどプー | 2021年1月12日 21:44ノブさん，どうもです。
ここは移転したんですね。
ややこしかったからいいのでは？
本場で豚骨食べたい。
RAMENOID | 2021年1月13日 00:10おはようございます
こちらも憧れの店…20年以上前に行ったときKO負け
当時は、豚骨の良さがわからなかったので、再訪したいです
そうくん | 2021年1月13日 06:25ノブさん
このネギが無料とは気前いいですねえ、
まなけん | 2021年1月13日 06:38どもです！
やっぱり博多行ったら屋台でラーメン食べてみたいですからね
実績解除みたいなもんですよ。
やかんにタレが入ってるというのが何ともエモい
さぴお | 2021年1月13日 10:37こんにちわ～！
トラックに乗っていた若い頃、初めて九州の仕事が付いた時、
長浜港近くにトラックを停めて何軒か食べたのを覚えてます。
当時はお店の名前なんかどうでも良かったので何処かは覚えてないんですが行く度に何軒か食べましたよ～♪
ホントは今月末に、また九州ツアーの予定だったんですが全てキャンセル悲しいですｗ
バスの運転手 | 2021年1月13日 14:09中洲の屋台はぼったくりやけん、よう好かんです。
天神、春吉、渡辺通あたりだと、好きな屋台が何軒かありますね。このお店（家2）の近く、冷泉公園も屋台が並ぶ光景が印象深いんですが、最近は屋台が界隈から撤退してしまい、閑散としてしまっているようで…。
確か家1（長浜）、家2は両方とも麺量130～140gだったと思います。元祖長浜屋は多めで170g。結構、ちゃんとした量があるんですよね。替玉すると、相当な満腹になります。
おっしゃる通り、この塩っぱい肉がハマります。おいらも大好きなんです。しかし、あんなに長浜時代は態度が悪かった家2が…今では何か良い感じの接客だと思いませんか？未だに信じられませんぜ…。
Dr.KOTO | 2021年1月14日 11:13Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
やはり屋台高いんですね。
ビール1杯でもちょっと驚きました。
屋台随分少ないと思ったらやはり衰退してるんですか。寂しい限りです。
長浜家さん、今の接客は全く問題ないですよね。
過去そんなに接客が悪かったとは思いもしませんでした。
麺量はやはりやや多めなんですね。
替玉しなくても満足感が得られました。
ノブ（卒業） | 2021年1月14日 19:13
2020/12/03
夕刻、長崎から高速バスで博多へ移動。
ホテルにチェックインした後に櫛田神社などを見学してから中洲方面へ。
飲んだ後はラーメン食べて行かんね！って訳で、中洲屋台からの帰りに「家2」と呼ばれるコチラを訪問です。
屋号に家が付くと関東では家系を思い出しますが「家」がついても「ながはまや」ではなく「ながはまけ」と呼ぶんですね。
屋台でももちろんラーメンの提供はあったのだが風が強く、かなり寒かったので早々に撤退してしまいました。
この時期風邪は致命傷ですからね。
さて屋外にある券売機に向かうと、ラーメン、替玉、替肉、酒類と潔いメニュー構成。麺類はラーメンのみという潔さ。
600円の標題をプッシュし、奥の入り口から店内へ。
若い女性お一人で替え玉イッてたり、カップルが仲睦まじく豚骨臭いスープを啜っている。
着席するとすぐに麺の硬さを聞かれるので「バリカタ.ネギ多めで」と伝えます。
ずらっと丼が並ぶ一角にスープを入れ、平ザルで麺を茹でると秒殺で提供となりました。
スープ、麺、肉、ネギというシンプル過ぎる布陣。
まずはスープから…濃厚さは無く、油脂感も控えめでかなりシャバな豚骨スープですが豚の旨味はよく出てます。
このアッサリ豚骨が長浜ラーメンなんですよねー。
ネギを増したので温度低下が心配でしたがそんな心配は皆無でアツアツ。
デフォより味が濃いのが好きな方は、卓上にあるヤカンにラーメンのタレが入ってるのでセルフで調整も可能。
麺は自家製の低加水極細ストレート。安定のザクポキ食感が心地よい。飲み〆なので替玉はパス。麺量は110〜120g程かな。
肉はかなり味の濃いペラペラタイプですがこの濃さが妙に癖になります。
替肉は替玉と同じようにオーダーするらしく、皆さん替玉と替肉をガンガン頼んでました。
鮮やかな青ネギはザクザクとした食感が心地いい。卓上の紅生姜をひとつまみ投下するとリフレッシュ。
これぞ長浜ラーメンの一杯を楽しみ完食完飲フィニッシュ！
コチラは年中無休、24時間営業と気合い入った営業体制。さすが3大ラーメンの1つに数えられる土地柄。
中洲近くでは深夜や明け方まで営業してる屋台や麺屋が多いので、麺好きには重宝するだろう。
因みに屋台は大体のお客が観光客でした。その辺の居酒屋より割高なのはやはり観光客相手だからかな。
ご馳走様でした☆
さらに続く。