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初の長浜家へ食券を購入し入店。麺はハリガネをチョイス。待つこと１分程で着丼。まずはスープ。豚骨の味がしっかりして脂とのバランスがちょうど良い感じ。麺をスープとしっかり絡めてから掬い上げ、一気にすする。これもスープとの相性良が良くハリガネの食感が抜群に良し。トッピングのネギは太ネギを厚く切っているためネギの味が強く感じられ、豚肉チャーシューはちょい辛め。これはしっかりスープに浸さないと辛いレベルでした。食事も折り返し地点を過ぎたくらいに胡麻と紅生姜を加えれば口の中もリフレッシュでき最後まで美味しくいただきました。流石、中州周辺を代表するラーメン店。ごちそうさまでした。
やまし
musashi
鶉
じゅーじゅ
ラーメンマンダム
まめご
食券を購入し入店。麺はハリガネをチョイス。待つこと１分程で着丼。
まずはスープ。豚骨の味がしっかりして脂とのバランスがちょうど良い感じ。
麺をスープとしっかり絡めてから掬い上げ、一気にすする。これもスープとの相性良が良くハリガネの食感が抜群に良し。
トッピングのネギは太ネギを厚く切っているためネギの味が強く感じられ、豚肉チャーシューはちょい辛め。これはしっかりスープに浸さないと辛いレベルでした。
食事も折り返し地点を過ぎたくらいに胡麻と紅生姜を加えれば口の中もリフレッシュでき最後まで美味しくいただきました。
流石、中州周辺を代表するラーメン店。
ごちそうさまでした。