１２月５日(土)１４時訪問(^｡^)

開店日　２０２０年１０月３１日

大宮にあるお店の兄弟店と言う事で良いのでしょうか？

隣にある焼肉屋さんと建物は共用。

入り口は別。

焼肉屋さんが、ＦＣでラーメン屋さんもやっているのでしょうか？

入店すると食券機は無く、そのままカウンター席に座ってメニューを確認。

多分、大宮店ではデフォの「味噌ラーメン」を食べているはずなので、「味噌オロチョン(890円)」を注文。

厨房では、中華鍋で野菜が炒め煮されて、スープのみ麺の入ったどんぶりに注がれ、麺の上に野菜を盛り付けるオーソドックスな札幌味噌ラーメンの作り方。

注文の品が到着。

いつものようにスープから飲んでみますが、やや辛みのある味噌スープは濃度こそそれほど高くはありませんが、美味しいです。

たた、もう少しベースの動物系のスープが強くても良いかな。

野菜を炒め煮にする時、少量の挽肉を入れるだけでも旨みが違いますけどねσ(^_^;)

麺はオーソドックス。

食べ易くはありますが、やや特徴が無いとも言えるかも(^_^;)