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「旨辛味噌二郎(830円)+うずらトピ(100円)」@ラーメン・つけ麺 モトヤマ55の写真本山に予定があり、お昼時に訪問。
待ち無し。
本山駅から5分もかからないほど。

二郎系を食べたい気分であったのと、豚骨魚介で味噌味という変わり種に惹かれて味噌二郎を注文。

お冷やはセルフサービスの、ランチタイムはライス一杯、卵一つ無料でした。


スープは表面にほどよく背脂が浮いており、二郎系にしては少ない印象も。
まずひとくち飲んでみると、味噌と二郎系のニンニクの風味がガツンと来るのですが、その後に魚介豚骨の味が残り…
麻婆餡も乗っていて味変に、辛味のアクセントも良かったのですが少々味にばらつきのあるイメージ。

麺はもっちもちの太麺、コシも強く濃厚で濃ゆいスープに絡まりとても美味しかったです。

トッピングは分厚めのチャーシューが2枚、もやし、キャベツ、麻婆餡。
チャーシューはそのまま食べるよりもしっかりとスープに漬け込んでいたことによってあぶらがトロットロ、ジューシーで食べ応えがあって美味しかったです。
追加トッピングにうずらの卵を頼んでいましたが、うずらとプチっとした食感に濃厚なスープがよく合っていたので追加して良かったかも。

ボリュームも満足な感じではありますが、豚骨魚介に味噌、麻婆餡というアクセントが味にばらつきを生んでいた印象。

つけ麺が人気であること、麺小盛り+シメのチーズリゾットという女性向けのメニューがあったり変わり種が多いので別のメニューも食べてみたいと思いました。
また訪問したいと思います、ご馳走さまでした。

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