オープン2日目の昼過ぎに訪問。
初訪問のため、まぁ好きに食うかと思い表題メニューを券売機で購入。
土日は通し営業のようで、しばし待って店内へ。
席数は15席ぐらい？でやや広めとははいえオープン2日目ですし、二郎系の麺は一気に茹でますが空席多数の中で麺を茹でてるお客の人数だけ席に通す形でした。

着席後は卓上アイテムを眺め、味変楽しめそうだなと思った所へ着丼。
オペレーション不足は2日目ですし当たり前ですが少なめコールのニンニクも乗ってなければ有料トッピングが までもが何も乗っておらず、店員さんへ伝えて別皿提供はいかがなものかと…

先に食べ進める事にし、ノーコールのヤサイはかなり少なめで二郎のヤサイ少なめ程度。
スープは前情報通り乳化スープ、チャーシューはトロフワだけどハズレを引いたのかほぼ脂身で苦手…麺はゴワついておらず、少し固めの茹で具合ながら歯触りや喉越しはよく小麦感もいい具合に感じました。

上記の部分だけで言えばチェーン展開している豚山に近いような味ですね。
そこへ別皿提供のトッピングを乗せたらボリュームが凄い！！
値段の割にガッツリとした量でお得感満載w
ただ、スープが一気にぬるくなってしまったためタマネギと長ネギはどちらかのみがよいかと…
色々と萎えつつ食べすすめて完食しましたが、豚の脂身とネギを2割程残して退店。
個人的な好みからだとややハズレてましたが藤沢二郎は非乳化ですし、並びと好みと気分次第で棲み分けが出来ると思います。

トッピングの量が多かったですし、オペレーションや味が落ち着いた頃にまぜそばや味噌、今日はありませんでしたが塩や豚中華（藤沢限定の模様）なるものを食べに再訪してみたいと思います。
ご馳走様でした。