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去年の４月以来の訪問前回はイチオシの「定番ネギラーメン」を頂いて和歌山ラーメンを堪能しました。今回は担々麺と悩みましたが表題の１杯を選択。見た目はスープが真っ赤で辛そうな雰囲気があります、具材は白髪ネギにチャーシュー１枚とシンプルです。まずはスープですが定番ネギラーメンと同じ豚骨スープがベースでクリーミーで臭みがなく深みがあり、そこにコチュジャンをミックスしたそうですが見た目ほど辛くはなく、辛さの変更は出来ないそうなので、もっと辛くしたい人は券売機にある鬼辛を購入してプラスすれば辛くなると思います。麺は中細麺ですがコシがありスープとのバランスが良く最後まで飽きる事なく啜れました。チャーシューはブランド豚の「霧島山麓豚」を使用しているとの事で臭みもなくトロトロの柔らかさで次回は増して食べたい美味しさでした。 ご馳走さまでした。
山男
千年
なお
Dr.KOTO
ごっち
はるいち（不活性化）
前回はイチオシの「定番ネギラーメン」を頂いて和歌山ラーメンを堪能しました。
今回は担々麺と悩みましたが表題の１杯を選択。
見た目はスープが真っ赤で辛そうな雰囲気があります、具材は白髪ネギにチャーシュー１枚とシンプルです。
まずはスープですが定番ネギラーメンと同じ豚骨スープがベースでクリーミーで臭みがなく深みがあり、そこにコチュジャンをミックスしたそうですが見た目ほど辛くはなく、辛さの変更は出来ないそうなので、もっと辛くしたい人は券売機にある鬼辛を購入してプラスすれば辛くなると思います。
麺は中細麺ですがコシがありスープとのバランスが良く最後まで飽きる事なく啜れました。
チャーシューはブランド豚の「霧島山麓豚」を使用しているとの事で臭みもなくトロトロの柔らかさで次回は増して食べたい美味しさでした。
ご馳走さまでした。