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「厳選!ネギラーメン」@和歌山ラーメン まる岡の写真店主さんは「まるイ」の出身という「和歌山ラーメン まる岡@亀有」さんに行ってきました。お店には平日の13:42着で先客1名、かと思いきやカウンターに座っていた女性の方はお店の関係者のようでした。券売機でPayPayとメルペイが使えるのは便利です。

厳選!ネギラーメン(930円)・・・契約農家から直送の九条ネギ系「緑宝黒葱」をスープが隠れて見えなくなるほど盛り付け。このネギ、終盤までシャキシャキの食感が残る非常にいいネギで、しっかりとした旨味の中にほんのりと感じる甘みが絶妙。

スープは大量のネギの影響か少しぬるいのが気になりますが、豚骨の旨味が凝縮されていて旨いですね。本場の味は分かりませんが、豚骨醤油として普通に旨いです。券売機に表示されていましたが2号店もオープンされるようで、頑張ってほしいですね。

食べ歩記/まる岡@亀有
http://gotti-k5.seesaa.net/article/493555470.html

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