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78点
ピリ辛ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
和歌山ラーメン まる岡（東京都葛飾区）そそんそ

「ピリ辛ラーメン」@和歌山ラーメン まる岡の写真最近辛いラーメンばかり食べている気がしますがまた辛いラーメンです
定番ネギラーメンとも迷ったのですが気づいたらピリ辛ラーメンを選択していました

到着ごスープから飲んでみると見た目に反してあまり辛くはありませんでした
豚骨ベースのスープに豆板醤の辛味が効いています
豚骨の甘みとカエシの醤油味と豆板醤の辛味と
塩味が重なっていて美味しいのですが
塩気がやや強く感じられます
粘度はそこまでない感じです

麺はとんこつによく合う細麺で茹で加減は柔らかめ
具の白ネギがシャキシャキとチャーシューもホロホロです

美味しかったですごちそうさまでした

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