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83点
淡麗煮干し中華そば[ラーメン/醤油]
自家製麺 まかないへきる（埼玉県さいたま市南区）ラーメンマンダム

「淡麗煮干し中華そば」@自家製麺 まかないへきるの写真12月5日

11時50分。
先客5人後客6人。

こちらお店は浦和駅アトレ、
北浦和の元町通り、
与野本町駅
などにある巨大ラーメングループの一つですね。

食券を渡す時にチャーシューを
レアか炙りか二択を聞かれます。

初めて炙りを頼みました。
これが大正解。
厚めの炙りチャーシュー！！お勧めです。

スープは上品な煮干し感ですね。
玉ねぎがキイテマス！！素晴らしいです。

麺硬オーダーの麺は芯が残っている感じです。
このお店でしたら、麺硬オーダーいらないかもですね。

美味しいラーメンよ、ありがとう！！

ご馳走様でした！！

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