1974年創業の荻窪町中華。老舗ならではの年季入った出で立ち。
地元民に愛され菅原文太が行きつけと云うことでもお馴染み。

1番らーめんから64番まで番号化された黄色は麺類 紫は炒飯。
半ラーメンは炒飯と一緒に。親父さん体力的に炒飯は20食限定。

ホッコリ雰囲気店内には目移りするメニューと定食がズラリ。
ほうれん草炒飯をはじめ五目炒飯 肉からし炒飯など種類が豊富。

元中華店の料理人だった青柳店主の中華鍋振る高速回転お見事。
元気な女将さんとチャキチャキ御子息ご夫婦の4名チームワーク。

一番人気はほうれん草炒飯に現金200円らんらんトッピング。
店内は13時過ぎでも常に満席後続ズラリと大人気。

ぷかぷか背脂と豚骨鶏ガラ主体に昆布と煮干加えた醤油清湯に
醤油ダレ漬け込んだ焼豚とプリモチ麺垣間見れる渾身デフォ。

噛み応えジューシー特徴ショッパー設えのミシ旨豚ロースに
コリコリ平メンマにシャキもやしからのホッコリ玉子構成。

コロコロ背脂に胡椒刺激効かせた豚骨鶏ガラのクラシカル醤油は
魚介節風味推し 香味野菜と昆布乾物下支えのコク深仕立て。

喉越し良くエッジ効かせた多加水仕様の中細ちぢれ麺は
濃口醤油出汁と相性良いハリ弾力感じる軽快プリモチ食感。

オイリー背脂に濃口醤油ダレ効かせた醤油清湯に舌鼓。
ごちそうさまでした。