最寄りの荻窪駅からは徒歩５分程、駅から続く商店街の一角に所在。個人的にはずっと「炒飯のお店」とのイメージが強かったのですが久々に訪れてみるとラーメンもめちゃ美味しそうだったので思わずチャレンジです！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には街中華のそれとは全く違う所謂背脂チャッチャ系の専門店的一杯といった丼構えです。
ともあれまずはス... 続きを見る

2025年冷やし麺…45

8/12　この日は定期検診で休みでしたが、先日新幹線車内で忘れ物をしたので警視庁の忘れ物センターへ。無事忘れ物を回収して荻窪に戻ると昼時です、こんな機会がない行けない徳大に12:40に入店、冷し中華のボタンに困っていると『現金でいただきます』と。最初は830円と言われましたが、800円で30円バック。定食の注文が多い中、割と早くに... 続きを見る

mocopapaの町中華日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12832642116.html

ほそ島やでいただいた後、千駄ヶ谷駅に戻って総武線で荻窪へ。
目指したのは町中華の有名店【中華徳大】

中華徳大は日曜祝日が休みで土曜日は夜営業のみとハードルが高く未訪... 続きを見る

TV「郷愁の街角ラーメン」で知ったお店、「らーめん」の姿が何となく気になっていました。
１２時半に入店、右手の大きな券売機でチケット購入、玉子は「半熟」でオーダー、「固め茹で」もあります。家族総出の厨房を眺めていました、これが楽しいよね。
１０分弱で着丼、トッピングは脂身が嬉しいペラペラしたチャーシュー、小さな海苔に刻みネギ、モヤシにメンマ、スープ... 続きを見る

豚骨ベースに背脂が少し浮いているスープ。
やや出汁感薄めも許容範囲。
麺はやや縮れた中細麺。
チャーシューは小降りなものが二枚。
その他メンマ、海苔、もやしとゆで玉子をカットしたもの。

玉子を乗せたチャーハンが人気で開店後すぐに満席の人気店。