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お昼時だったので5人ほどの並び。辛さと痺れが選べて、4と3と伝える。さて、具は結構ひき肉たっぷり。グルグルよくかき混ぜて一口。辛さは狙ったくらいの辛さ。干しエビの風味がおもしろい。味もかなり濃厚。だが、気になるのが麺がやけに粉っぽい。もちもちとしてて、腰もあり食感もいいのだが。。あとはなんか辛さと汁がマッチしない。バラバラな感じも気になるところ。途中から酢を入れてみる。これはなかなかよかった。結構入れたつもりだったが、汁の濃厚さが全く酢に負けない。最初からいれてもいいかも。ごちそうさまでした
辛さと痺れが選べて、4と3と伝える。
さて、具は結構ひき肉たっぷり。
グルグルよくかき混ぜて一口。
辛さは狙ったくらいの辛さ。
干しエビの風味がおもしろい。
味もかなり濃厚。
だが、気になるのが麺がやけに粉っぽい。
もちもちとしてて、腰もあり食感もいいのだが。。
あとはなんか辛さと汁がマッチしない。
バラバラな感じも気になるところ。
途中から酢を入れてみる。
これはなかなかよかった。
結構入れたつもりだったが、汁の濃厚さが全く酢に負けない。
最初からいれてもいいかも。
ごちそうさまでした