今回訪問：2020/12/5

17:35入店　先客1（後客2）
夜PPを目指して出発したものの、初めて降りた中神に土地勘が無く、必要以上に大回りしてしまうハプニングが発生。出遅れた感を悔やみつつ混んでる覚悟で到着すると、おっとビックリ拍子抜けです。もしかしたら、凪の時間帯なのかも。

限定として「担々麺」が秘密裏に提供されていることはTwitterで知っていましたが、ここはあえて基本味の醤油でいこうかと･･･

「チャーシューメン」1000
「大盛り」150
「いりこ飯」200
「瓶ビール」500

注文の仕方が珍しい、口頭注文＆先払いシステムでした。


◆瓶ビール

あまり他店では見ることのないエビスの中瓶。しかも穂先メンマが、アテとして付いてきます。
その穂先メンマに、卓上の花椒ラー油を滴たらせば大人味に昇華。
ビールとの相性は、もちろん最高です！


◆チャーシューメン+大盛り

見た感じは、濃ゆい中華そば。煮干しのイ～香りと、薄っすらスープに膜が張っちゃって、食べる前から美味いことが分かっちゃうヤツ。

スープは、煮干しをガツンと効かせつつ、陸系の存在感でどっしりした厚みをもたせた感じ。しかも、見た目通りのシャープな醤油ダレで、濃口派にはドンピシャな塩加減。

しなやかな中細麺は、実に啜りやすくこのスープにマッチしていると思う。大盛りでも250gくらいかな。特盛りや替え玉の設定を希望したい。

トッピングは、チャーシュー・ナルト・味玉・穂先メンマ・カイワレ。
デフォで味玉1/2が入るのが素敵！さらにチャーシューは、大判で厚めなものと中央にやや薄くスライスしたものの2タイプ。初見では多く見えなかったが、なかなかドッサリで食べ応えアリ！豚の旨味と醤油ダレの味が十分に閉じ込められているので、噛む度にしっとり潤々食感でホント美味しい。


◆いりこ飯

店主が作る歴代いりこ飯（煮干しご飯）で言うと、、過去イチでニボ感強め！味濃いめ！
細切れのチャーシューも入って、［青樹］よりも［初代青樹］よりも最高な仕上がりに。
ハーフサイズ（100円）も用意されていますが、逆にもっと食べたい！

スープを注いで〆にすれば、毎回注文せざるを得ないこと間違いなしだ。


良い店が出来たもんですね。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/41932633.html