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「濃厚和風鶏骨醤油(850円)」@弘雅流製麺の写真鶏のポタージュとも言えるトロッと濃厚だがしつこくないスープが、エッジの効いたストレート麺にしっかりと絡み、すすれば両者が一体となって口の中いっぱいに旨みが広がります。
チャーシューも美味しいですし、ネギもすごくいい仕事しています。
お冷ではなくお茶がいただけるのも僕的にはポイントが高いです。
今日もごちそうさまでした!

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