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「肉しおにぼ」@煮干し Noodles Nibo Nibo Cinoの写真はじめての訪問。曜日限定のラーメンがあるということでコチラを選択。煮干しといえばエグミ。ドロエグからスタートしたので余り抵抗は無いですが、旨味だけで全くエグみの無い上品なスープ。ほぐれる肉をなるべくスープに混ぜ無いように、玉葱と一緒レンゲでゴクリ。とても美味しくいただきました。

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