Item: 博多長浜らーめん いっき
Rating: 85
Author: おゆ

85点

おゆ

＊初訪問

12月中旬土曜。45分かけてチャリっとな🚲
13時15分現着。2組の家族連れ計5名に接続。
その後も8割以上の入りが続きます。

先日のとしくんさんのレポにて、
系譜の田中商店と遜色なく旨いとあり、
それで気になりまして、早速に。

●食べる

うん！確かにうんまい♪

ブタクサ・トロリンチョで、
乳化具合が素晴らしいです。

ここで卓上らーめんタレを蓮華で味見。
＊店内写真参照

なるほど...

キレある強めの醤油ダレだからこそ、
ブタクサ・トロリンを手懐けられるのかと。

ここにバリカタ注文の極細麺が良くフィット。

この麺。としくんさんレポで、
おそらく、博多の王道である、
本場のトリオ製麺製だろうとの事ですが、
そちらのカレンダーを会計脇の壁に発見。

そのようですよ。

肩ロースの煮豚はペラではない確りしたもの。

他は木耳、海苔、増した万能ネギ。

さて、私はここ一軒のみですし、替玉をば。

今度は普通にしてみます。

沢山のネギの為か、
早めの湯温低下を感じた事もあり、
茹で加減長めで試してみる事に。

すると、湯温が少し上がり、
バリカタと違うスープへの馴染み具合で気分転換に。

自家製との辛子高菜が辛ウマで、
紅生姜、すりごまと共に、適宜に楽しく。

ご馳走様でした。

会計後、無料替玉orトッピング券をば…うふふ笑

＜蛇足＞

今回試さなかったニンニクはおろしニンニク。
＊店内写真参照

これが田中商店の様に刻みニンニクで、
さらにそちらにはある赤オニ¥120もあれば、
それこそ鬼に金棒かもしれません。

いいね (33)

2020年12月13日 15:54投稿（2020年12月13日更新） | コメント (29) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
無料替玉券自分の財布にも入ってますよ🎵
都内の博多豚骨では一番好きかも👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月13日 16:40

こんにちは。おお、なるほど。麺の茹で時間を利用してスープ温度を上げるとは、気が付きませんでした。博多ラーメンに青ネギは好みですけど、スープ温度を下げるんですよね。今度試してみます。

いたのーじ | 2020年12月13日 17:19

おゆさん、
臭いがあるタイプなんですね。ちょっと苦手かも。
でもこのたくさんのネギはいいですね！

まなけん | 2020年12月13日 17:20

こんにちは。

ブタクサ、いいですね。
今は無き「博多ラーメンセンター」のようで行ってみたいです。
この量のネギ、替え玉1回じゃ消費大変そうw

やっぱりネコが好き | 2020年12月13日 17:37

こんばんは
ブタクサな田中系の豚骨ですね
替え玉無料券貰っちゃうと
次回も替え玉をばと楽しめますね！

キング | 2020年12月13日 18:36

こんばんはぁ～♪
今日はお疲れさまでした。
田中商店系のお店は美味しいですよね。
支店の方に行ってみようと思っています(*^-^*)

mocopapa | 2020年12月13日 18:58

田中商店と遜色なくクサウマですか😆
赤オニって凄いですよねー
替え玉をつけ麺で楽しめるんですもんねー🤔

NORTH | 2020年12月13日 19:29

こんばんは❗
豚骨ラーメンにキクラゲは私的には必須なので入っているたけでプラス一点ですよ✨
天天有も入れてくれれば嬉しいんですがね🤔

川崎のタッツー | 2020年12月13日 20:22

ネギとバリカタ・・・・うう、タイプです！
そういえば全然博多系食えてないや！
どこか近場で探してみます！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年12月13日 21:09

こんばんは

ニンニクはおろしでしたか。
揚げたスライスが豚骨には好みです♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月13日 21:23

自転車45分の立地で再訪有りな感じですか。めちゃfavですね。
ニンニクは家系でも博多でも東京豚骨でも刻みタイプがほしい派です。
奥に見える卓上のピント加減にロマンを感じます。

eim◆外食習慣fin. | 2020年12月13日 21:48

こんばんは。
こちらもブタクサトロンチョで美味しそうですね！ご存じの通り、本日雪の中田中商店食べてきましたよ＾＾新店なので、早めに出す予定です♪

poti | 2020年12月13日 21:57

こんばんわ～！

最近、この手の豚骨系を食べたないんでメッチャ惹かれます♪
それにしてもチャリで45分とは頑張りましたね！

バスの運転手 | 2020年12月13日 22:27

おゆさん，どうもです。
やっぱり美味しいんですね。
行きたい。

RAMENOID | 2020年12月14日 04:47

おはようございます^^

度々のゲスト出演恐縮です。
この系列、元々はあの「なんでんかんでん」がルーツらしいですが、
もはや日本を代表する博多系豚骨の一派になっていると思います。
本当は餃子🍺から替玉まで、セットで楽しみたいところです。

としくん | 2020年12月14日 09:55

おゆさん、おはようございます！

写真後方に映りこんでいる辛子高菜も辛そうで良いですね～♪
最近、西新井にある温泉施設がお気に入りなので、帰りに寄るのも検討してみたいです(^^)

つちのこ | 2020年12月14日 10:10

こんにちは。先輩方のレポ、最近はとんこつが多いような。こちらも間違いなさそうなお店ですね。とんこつ食べたくなりました。

M | 2020年12月14日 14:18

こんにちは。

やはり田中商店系なので間違いない豚骨でしょう。
無料替玉券、同じように無限ループ?。

glucose | 2020年12月14日 16:04

チャリ漕ぎ杉です、帰り道もまた45分近く漕がなければならないのに…ｗ

移転してからは未訪問なので、いつか行こう、行こうと思いつつ、未だ未訪問。
隣のもっちゃんラーメンには行った事あるんですが。だから何だ！とか言わないで下さいｗ

替玉は普通で攻められましたか。皆口を揃えてカタ！カタ！って言いますが、少し茹で時間が長いとかん水臭さが抜けて喉越しも良くなり、麺が束上になりやすくなりスープが絡みやすくなり…等、結構いい点も多いんですよね。
なんでんかんでん出自のお店としては、ウチの近所だと墨田区緑のよかろうもんがソレです。
久々に、ちょっとお臭めな豚骨が食べたくなってきました。