いたのーじ
あひる会長
DMAX
paparun
コメント
いたのーじさん、
これは豪華な具を食べる一杯ですね。
野菜の旨味をかみしめながら、ゆっくり食べるのが良いですね。
まなけん | 2020年12月13日 13:21こんにちは！
粋の良い店主さんですよね〜
シイタケ選択で
＞火傷しないように約３０分かけて固形物ゆっくり完食です
皆さん同じなので回転悪いですよね（笑）
＞それから玉ネギゴハンというメニューが超気になっています。
（笑）ですよね・・結構な値段なのも気になります
eddie | 2020年12月13日 15:38こんにちは❗
かなり野菜具沢山で住宅街でも行列が出来る人気店ですね👍
量も見た目同様にありますね😅
川崎のタッツー | 2020年12月13日 15:54まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。麺は先に食べて、椎茸の旨みを楽しんだり、しゃきしゃき白菜の甘みを堪能しました。
いたのーじ | 2020年12月13日 17:23eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。人気だけじゃなく食べる遅さが行列の原因だったのですね。また、タマネギごはん、注文するのは勇気いります。
いたのーじ | 2020年12月13日 17:27川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。野菜たっぷりなのでヘルシーですよ。二郎で言えば、ヤサイマシマシ位でしょう(笑)
いたのーじ | 2020年12月13日 17:29こんばんは
良いですね♪ 椎茸タッブリの餡掛け。
麺友のmocopapaさんのレビューを以下に。
https://ramendb.supleks.jp/review/1370997.html
横浜市内です。
おゆ | 2020年12月13日 22:01おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。錦珍楼のレビュー拝読しました。こちらの椎茸そばも旨そうですね。行ってみたい店です。
いたのーじ | 2020年12月14日 12:33こんばんは。インパクト抜群な1杯ですね。椎茸は食感もいいし、出汁も出るから最高の1杯かも。寒いときは熱々の餡掛けらーめん、いいですねぇ～。
ひで丸 | 2020年12月15日 20:56ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。こちらの肉そばや、椎茸そばなどの餡掛け調理麺は寒い冬場にいっそう美味しく頂けます。ただ火傷に注意ですが…
いたのーじ | 2020年12月16日 17:19こんばんは‼︎
玉ネギご飯はほぼ玉ネギ‼︎な餡掛けが乗った表記通りのメニューですが、それがまたボリューミーで玉ネギの甘さやシャキシャキ感を味わえて美味しいです🎵
個人的には肉ご飯（肉そばの餡掛けが白米に乗ったもの）もオススメですっ！ただ春になり暖かくなってくると訪問頻度が減る反面、一度お試しいただきたいと思います笑
Avalon | 2021年3月24日 02:51Avalonさん。こんにちは。コメントありがとうございます。情報ありがとうございました。大胆なメニューですね。今度試してみます。肉ご飯も気になります。
いたのーじ | 2021年3月24日 10:12
程なく提供。椎茸の香り…
とにかく具の量が凄い。飴色の餡掛けが輝いて見えます。先ずは餡掛けに侵食されていないスープを数口、とてもサッパリした街中華のスープです。出汁は鶏や豚のガラに香味野菜と推定され、醤油タレは円やかかつ塩分控えめです。餡の醤油と併せるとほんのり甘みのある優しいスープになります。片栗粉が更に深みをもたらせレンゲが進む。
カンスイ臭中程度の中細麺は、仄かに小麦が香り、咀嚼すると甘みが感じられました。麺量は少なめです。
さて餡掛け。白菜・小松菜・筍、そして椎茸。椎茸は口に含めた瞬間、その独特の旨みが口いっぱいに広がります。旨～い。個体数は２０個以上？、いや、椎茸いっぱい、椎茸天国です。その他の具材はシャキシャキ。スープ以外の構成は麺３割・具７割くらい。「横浜飯店」「のんち」は私見ですが、餡掛けものが最大のウリだと思うので、全く不満は無いです。この餡掛けをご飯に乗せても旨いだろうね。火傷しないように約３０分かけて固形物ゆっくり完食です。満腹。ご馳走さまでした。
尚、住宅地でありながら退店時には１０人の行列が出来ていました。人気店ですね。
また、次回は餡掛け無しのラーメンまたはチャーシュー麺目当てで再訪したいですね。それから玉ネギゴハンというメニューが超気になっています。RDBにレビューしてみようかな(笑)