Item: だるまや
Rating: 83
Author: pepp

83点

pepp

平日昼間、ビールとニラレバでまったりしていると、後客続々でまさかの満席。実は以前に来た時はえらいサッパリしたラーメンだとあまり良い印象はありませんでしたが、何となく10年以上ぶりの再訪。さて、着丼。あら、美味い！和風を謳うだけあってタレでなく出汁で食わせる心意気が良い。そんなスープを純粋に味わって欲しいという事で別皿提供しているであろうトッピングも中盤以降はラーメン丼にぶち込んでしまいましたが、これは邪道な食べ方なのでしょう。濃い味&コッテリよりスッキリ&サッパリにそそられ始めたのは、舌が肥えたのか、単なる加齢か。また、食べたいと思わせる一品でした。