2025/12/25 久々に上陸した表参道。所用のついてに一麺。
小生がラーメン食べ歩きの駆け出しの頃、ラーメン本が流行りだして、
そこに必ず掲載されていた此方。念願の訪問です。
まさかの待ち。店外でﾏ待ち、店内でも待ち。
一人客なのに2人テーブルに案内されました。
麺＋スープと具が別盛りです。
具は細切りチ... 続きを見る

西麻布で用事があり、その帰りにこちらで麺活。
午後３時半というアイドルタイムながら、
半分くらい席が埋まってます。繁盛してますね！

注文は店名を冠した、だるまそばです。
先にトッピングが乗った皿が提供されます。
内容はチャーシューやメンマ、ネギ、バラ海苔、
さらにほう... 続きを見る

11:00過ぎに訪問。先客1名後客7名。店内は程好いスペースを有し、テーブル席と厨房に対面するカウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。男女各2名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。約20分待たされてから漸く配膳された。具は、全て別皿提供となる。

スープは、醤油の色目が割と濃いめの清湯。表層の液体油は極少量。
飲んでみると、見た目通り醤油感を軸とする味わいだが、トガりはキッチリと抑えられており文句無し。
一方、動... 続きを見る

2024年5月28日訪問。
表参道『だるまや』へ。

◆豆腐そば
◆セット 半チャーハン
◆餃子

豆腐そば：
麺は、普通の太さの縮れ麺。
具は、別皿に豆腐の旨煮。
スープは、醤油系。

知り合いにお薦めしてい... 続きを見る

外観、内観ともに蕎麦屋？和の定食屋の雰囲気。何故かつけ麺のように具材が別盛りで麺はスープin。お客様想いの盛り付けなのは理解できます。さてスープですが和を感じる醤油スープ、蕎麦、うどんにも代用できそうな味。麺は
縮れ平打ち。マッチしてるかは微妙ですが好きなタイプな麺なので。。具材は結局全部一気に投入。混ぜると不思議なマリアージュ。白髪とほうれん草、海苔の主調が強くなる... 続きを見る

大都会のど真ん中にある、味のある中華屋さん。
入口の左手には、様々な種類のだるまが並んでいる。

具材とラーメンが分かれる独特のスタイル。
スープにはほとんど油浮きがなく、
豚骨メインの動物系の旨味に生姜の香りがする。
じんわりと滲み入るようなタイプだが、
その旨味濃度... 続きを見る

初訪問、街中華というか定食屋というか、味を感じる店内ですね。だるまそばにワンタンを。

具材は別皿で提供される珍しいスタイル。あおさ、チャーシュー、メンマなどが盛られています。

好みのプリッとした縮れ太麺。油分少ないスープは一瞬薄く感じるけど、飲み進めるにつれて舌が慣れるのか、じわりと美味しさが伝わってきます。この和風感。店の雰囲気もあ... 続きを見る

木曜　お昼
ちょっとご無沙汰。くらいに思ってたけど2年半振りですか
歳を取ると時間が経つのが早いってのは本当だな

ワンタンメン
ん？チャーシューはないんだ
生姜香る堅実な印象の大きめワンタンが4個もあるものの、
肉脂が足りず物足りない
こちらのあっさりスープにはチャーシューまたは角煮が必... 続きを見る

乾物系動物系？醤油スープ
中太ちぢれ麺
別皿（豚肩チャーシュー短冊切り、白髪ネギ、メンマ、ほうれん草ナムル、岩のり）

骨董通りに平行した路地裏に佇む老舗のラーメン店！
ずっと存在は知っていたが今一つ興味が湧かずも長いことやってるには理由があるかも？とようやく訪問笑
表参道とか南青山とは思えない渋い外観w、1... 続きを見る

土曜日、前の予定が長くなり1230頃到着すると店前に数人立っていたので、やはり待つのかと思いきやその人達はメニューを見ていただけで、前客の片付け後すぐ入店できました😊初めてなので定番にワンタンをプラスしましたが麺量それほど多くないので正解😊具材は別皿のためお好みで投入。懐かしいラーメンという感じで飽きがこない。こういうお店が近所にあったら良いと思います。レトロな雰囲気と沢山のお... 続きを見る