Item: だるまや
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ半蔵門線表参道駅の南、青山通りから少し東に入ったところにある。
・店の外観：白壁の和風な外観、白い看板・提灯、藍色の暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：だるまそば（８５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：別皿に、棒切りチャーシュー、メンマ、岩ノリ、茹でホウレンソウ、白髪ネギ。
・麺　　　：太、断面は楕円形、少し黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、透明な油がキラキラ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、和風な醤油味。出汁のベースはよくわからなかった。醤油が立った感じだが嫌みはない。具をラーメンの上にのせると岩ノリの風味が溶け込みイイ感じ。
・その他　：
堪能した。