川崎のタッツー
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コメント
こんにちは。
淡麗とは呼べない、しっかりした作りのスープのようですね。
まなけん | 2020年12月15日 14:42こんにちは。
2回続けて満足できてよかったですね。
赤い椎茸?にみえたのはトマトのコンフィだったのですね。
glucose | 2020年12月15日 15:40こんにちは！
牡蠣使用でありながら・・淡麗スープなんですね。
eddie | 2020年12月15日 19:50こんばんは。
牡蠣で清湯スープがあるんですね。
最近、そう言うのに弱いんです･･･(^_^;)
あたと_13号 | 2020年12月15日 19:57こんばんは。牡蠣、美味しそうですね。トッピング同士の相性が疑問ですが、体験してみたい内容ですね。
いたのーじ | 2020年12月15日 20:21こんばんは
お早いですね。予想通りでしたが（笑）
淡麗と言えど、スープは茶褐色で半濁。
色々な旨味が引き出されていそうです。
私もそのうちに。白湯と迷いそうです。
追伸
未レポですが、鴨図鑑の最終日に再訪した時、
そのかわい子ちゃんもいらっしゃっいました。
おゆ | 2020年12月15日 20:21こんばんは。これは美味しそうな1杯ですね。牡蠣のらーめんは食べたことがないですが、美味しい出汁が出てそうですね。渋谷は行くことがないのが、残念です。らーめん同様、可愛い女性スタッフも興味深いです。
ひで丸 | 2020年12月15日 20:52はじめまして。右側に座っていた前客1名です。
佐市という店を知らなかったので、さっそくメモりました。
期間聞かれたんですね。やはり次も3ヶ月ほどで更新ですかー。有力情報ありがたき。
かなりハマったので、淡麗と白湯を交互に味わい尽くしたいです。
eim◆外食習慣fin. | 2020年12月15日 21:32まなけんさん、これで淡麗なんですよね🤔白湯はかなり濃厚だと思われますね。
川崎のタッツー | 2020年12月15日 21:52glucoseさん、トマトのコンフィってRDB初めてどっかでラーメンに入っていたんですが思い出せないんですよね🤔
川崎のタッツー | 2020年12月15日 21:53eddieさん、そうなんですよね。色だけだと淡麗とは呼べませんが濃厚ではなかったですね🤚
川崎のタッツー | 2020年12月15日 21:53あたとさん、こちらのご主人はTwitter見てると休みの日は有名店に食べに行ってるのひど研究熱心な若手有望な方ですよ✨
川崎のタッツー | 2020年12月15日 21:58いたのーじさん、この組み合わせは渋谷に来る機会はあまりないと思いますが、是非一度食べてみて欲しいですね👍
川崎のタッツー | 2020年12月15日 21:59おゆさん、この牡蠣そばをいち早く食べたかったので休日に行きました😁
白湯も来年早めに食べに行きますよ✨
そして可愛い店員さんはいるに越したことないですね👌
川崎のタッツー | 2020年12月15日 23:00ひで丸さん、横浜周辺でも限定で有名店が牡蠣を使ったラーメン提供するところが確かあったと思うので是非そちらを食べてみた下さい👌
川崎のタッツー | 2020年12月15日 23:01eimさん、はじめまして。こちらのお店にコンスタントに来店出来るのは羨ましい限りです✨あの若い店主も勉強熱心でこれだけの腕があるのはどこで修行したのか気になりますね🤔
川崎のタッツー | 2020年12月15日 23:03こんばんは。
こちらは鴨のお店かと思ってましたが、牡蠣もあるんですね！鴨も牡蠣も大好きなので魅力的なお店です＾＾
poti | 2020年12月15日 23:57potiさん、こちらはある一定期間を鴨だけ、そして13日に日曜日から牡蠣のみと分けて間借り営業しているようですね👌
ここの若手ご主人はかなりやり手ですよ✨
川崎のタッツー | 2020年12月16日 01:26おはよう☀️😃❗
お店のサービス、雰囲気も良さそうですね。
牡蠣美味しそうです。マークさせて頂きます。
あひる会長 | 2020年12月16日 03:23川崎のタッツーさん，どうもです。
牡蠣にスイッチしたんですね。
とにかくここは行きたい。
ずっと間借りのままなのでしょうか？
RAMENOID | 2020年12月16日 04:49あひる会長さん、間借り営業なんですがラーメンのクオリティは有名店に引けを取らないおいしさでしたよ😊
ランチのみで営業日はTwitterなどで見てから行くのがいいですね🤚
川崎のタッツー | 2020年12月16日 07:00RAMEOIDさん、次に来店した時にその暫くは間借り営業なのかを聞こうと思ってます🤔
色々ここで試してからって思っているのかも知れませんね🤔
川崎のタッツー | 2020年12月16日 07:03川崎のタッツーさん、おはようございます！
寒い時期に良さそうな一杯ですね♪
ちなみに、私は渋谷へ行く際には渋谷ストリーム1階にあるバイク駐輪場を良く利用しています(^^)
安価で穴場な駐輪場ですよ！
つちのこ | 2020年12月16日 09:48つちのこさん、バイク駐輪場情報ありがとうございます🙏ちなみに私はヤマダ電気のオクシブで一円以上買えば1時間無料に停めてます。買い物しなければ3時間200円ですね🤔
川崎のタッツー | 2020年12月16日 13:31オクシブ←屋上です
川崎のタッツー | 2020年12月16日 13:32こんにちは〜
鴨も牡蠣もお手の物のようですね〜👌
最近、全然食べれてません😂
銀あんどプー | 2020年12月16日 16:46銀さん、本業か忙しいのが何よりですよ👌
私がその分新規店舗食べて行きますよ👍
川崎のタッツー | 2020年12月16日 17:18川崎のタッツーさん、こんばんは。
牡蛎系メニューって濃厚さを売りっていう店が多い印象ですが、
こういう淡麗の牡蛎というのは、どういう組み立てなのか、結構気になります。
ぬこ＠横浜 | 2020年12月16日 22:27ぬこさん、これは珍しい牡蠣スープで美味しかったのでオススメしますよ👌
ただ曲がり営業なのでやってるのはランチのみの週4日です😅
川崎のタッツー | 2020年12月16日 23:45やはりココは気になりますねー
一度行ってみないと。
NORTH | 2020年12月17日 12:51NORTHさん、是非とも、レビュー楽しみにきてますね😁
川崎のタッツー | 2020年12月17日 13:12
休みの月曜日は都内に出た時は連食、こちらは前回の鴨がかなり美味しかったのでさっそく昨日から始まった牡蠣を食べに二回目の来店
前客 1名 後客6名
店主とこの前はいなかった可愛い女性スタッフの二名体制で暖かいおしぼりは前回同様、手はバイクで冷えているのでありがたいです
口頭注文で6分で提供 食べ終わり12時31分
スープは何種類かの煮干しと広島産牡蠣をしっかり感じれ、塩ダレとのバランスも調度良く錦糸町の「佐市」に劣らない牡蠣を感じれて美味しいです
麺は平打ちでツルっとしていてこの淡麗スープに合っていて美味しいです
トッピングは大きめの牡蠣1個、豚チャーシュー1枚、トマトのコンフィ(乾燥させたトマト)ネギの上に穂紫蘇です
牡蠣はプリプリでクリーミーでとても美味しく、チャーシューは前回同様美味しく、トマトコンフィはスープに付けて少し戻して食べるとトマト甘味と乾燥させた塩味が味わえ不思議な味でした
総じて今回もとても美味しく、全て綺麗に完食
前回の鴨だしほどではありませんが、こちらの牡蠣も白湯はまだ食べてないので、帰りに店主へいつまでやるか聞いたら「来年2月くらいまではやりますよ」との返答があったので来年三度目の来店を快晴の日に行こうと思った2軒目の満足ラーメンでした