mona2
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コメント
さっそくのレポお疲れ様です！
佐野ラーメンはやっぱり先日移転おオープンした「万里」サンで食べましたが此処も美味しそう♪
また、機会を作りたく思います。
バスの運転手 | 2020年12月14日 22:10mona2さん，どうもです。
大和さんの跡ですか。
なかなか良さそうですね。
佐野は行くので，すぐにでも。
RAMENOID | 2020年12月15日 04:34おはようございます^^
確かに白河と佐野を通るmona2さんは、美味しい両方の味
堪能してますよね。羨ましい。
ここは無化調？ 入っていても美味しければOK牧場なんですが
チャーシューといい、麺といい 面白いお店ですね。
繁盛しそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2020年12月15日 06:33こんにちは。
佐野ラーメンにちょっとひねりを入れた感じでしょうか?。
佐野と白河の連食、重ねてください。
glucose | 2020年12月15日 16:07こんばんわ
私は佐野ラーメンの経験が少ないので分からないなぁ。
今日は郡山の平八朗で食べました。
白河とは違う旨さを感じました。
イケちゃん | 2020年12月15日 20:00＞バスさん
万里移転していたんですね。
そちらでは食べていないので是非いただきに行きます。
＞RAMENOIDさん
すごい勢いで食べまくってますね。恐ろしいくらいです、
佐野は近いとは言えませんが、RAMENOIDさんにとっては近場なんですよね。
＞モコパパさん
ネオ佐野ラーぽい感じがしました。
スープも麺も、あの佐野ラーのイメージとはちょいと違います。
＞glucoseさん
あー。最近ラーから離れつつあって、そうですよね
この幸福を味わわなくては。
＞イケちゃんさん
平八郎に行きましたか。
オーナー面白いでしょ。
ご主人は佐野の麺を目指しているそうですよ。
mona2 | 2020年12月15日 22:37
以前「手打中華・大和」があった場所で、大和からの献花が店前に飾られている。
カウンター席にテーブル、小上がりがありファミリー客からラヲタ単独まで幅広い客層に対応。
入店すると右側に麺打ち場があり、太い青竹が。粉袋は飛龍にコーンスターチ。
待っている間、すでに常連客となった方とお話ししたら、ご主人はとても誠実なお方でお客の要望にも応えてくださるとか。
長く続くであろうとの評価。
さて、ラーメンは豚骨と鶏でしょうか、それに佐野ラー独特の旨味が少な目でもしかして無課長なのかも。
味も薄めで動物色は素直に感じるし、醤油色も少ないがなかなか美味いと思う。
麺は佐野新スタイルのコシがある細めの麺で不揃いなストレート。
フルフルした空気を含む佐野麺も好きですが、やっぱ手打ちの麺で手切りの麺は味わいが違う。
佐野と白河を常時通過する私は、なんて幸せ者なんだと思う。
バラロールチャーは２枚だけど、そのうち１枚はJ系並の１センチ厚さ。ちょいパサツキ気味というのも佐野では新しい。
そして、メンマが多い。小口ネギも多い。それでこの値段。
佐野餃子も下味薄めで、これも私の好み。