Item: 青竹手打ち佐野らーめん いたる
Rating: 79
Author: 八雲

79点

八雲

この場所は移転した佐野青竹手打ちラーメン大和のところですね。
製麺室もそのままで青竹で打った感じが残されています。
こちらも餃子なしの営業。
回転率を上げるためでしょうか？ただ先客は数名。
ものの数分で提供。
オーソドックスな佐野ラーメンのビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちの麺で若干細目？
全粒粉かな麺の透明度が結構ある感じ。茹で加減は柔め。
スープは見た目通りのスッキリ！
ゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは巻きチャーが2枚。ペラいですが脂身しっかりでGOOD!
メンマはコリコリ。
麺量は少なく感じスルスルっと完食。