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「煮玉子らーめん大盛固め大油」@らーめん潤 蒲田店の写真思わず大油にしてしまいましたが本当は中油位で良い。鬼油が無料でなく100円食券になってました。
都内進出当初は地獄油なんていうオーダーも無料で受けてくれたこと思うと時の経過を感じます。
固めの太麺はちょい縮れで醤油背脂スープと良い塩梅。醤油と煮干しが影を潜めた味わいになったものの、今後も定期的に食べることでしょう。

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