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初訪。新潟三条の中華そば。背脂は見た目ほどきつくなく寧ろ軽い位。玉ねぎも入るがコレが癖モノ。スープの温度を下げスープが薄まる印象。バランス悪し。麺は中太ストレート麺で個性的。つゆなし、味噌などの方が美味いのかも…。味玉は美味かっただけにバランスの悪さが目立った。ご馳走さまでした。
@naonaru.
ぜにがた
ファイヤーめん
negiraamen
かずたか
水商売
新潟三条の中華そば。
背脂は見た目ほどきつくなく
寧ろ軽い位。
玉ねぎも入るがコレが癖モノ。
スープの温度を下げスープが薄まる印象。
バランス悪し。
麺は中太ストレート麺で個性的。
つゆなし、味噌などの方が美味いのかも…。
味玉は美味かっただけにバランスの悪さが
目立った。
ご馳走さまでした。