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久し振りに守護神さんへ仕事中だが最近はマスクという装備があるので風神ラーメン(800円)をポチッと最初にコールがありニンニクと中盛りでお願い麺量は並150gと中盛り220gまで無料スープは微乳化タイプで塩分濃度は高め豚の旨味とラードのコクがカエシの醤油ダレとバランスよく調和されていますそこに醤油漬けのニンニクがスープにパンチを増してくれますこの相乗効果はちょ〜旨いですね醤油漬けニンニク本当クセになるわぁ〜麺は菅野製麺所の低加水極太麺適度にスープを拾いゴワゴワして弾力があり歯切れもいい美味しい麺ですチャーシューは豚バラで柔らかいが他店と比べると厚みや大きさは弱いですね具材はモヤシ、刻みタマネギ、醤油漬けニンニク野菜のモヤシはシャキシャキしていてよかったがキャベツがまったく入ってなく残念でも神屋から変わらない安定した味でした美味しかったですご馳走様でした
シノさん
ソバ⚡︎ヴィシャス
syake
仕事中だが最近はマスクという装備があるので
風神ラーメン(800円)をポチッと
最初にコールがあり
ニンニクと中盛りでお願い
麺量は並150gと中盛り220gまで無料
スープは微乳化タイプで
塩分濃度は高め
豚の旨味とラードのコクが
カエシの醤油ダレと
バランスよく調和されています
そこに醤油漬けのニンニクが
スープにパンチを増してくれます
この相乗効果はちょ〜旨いですね
醤油漬けニンニク本当クセになるわぁ〜
麺は菅野製麺所の低加水極太麺
適度にスープを拾いゴワゴワして弾力があり歯切れもいい
美味しい麺です
チャーシューは豚バラで柔らかいが他店と比べると厚みや大きさは弱いですね
具材はモヤシ、刻みタマネギ、醤油漬けニンニク
野菜のモヤシはシャキシャキしていてよかったがキャベツがまったく入ってなく残念
でも神屋から変わらない安定した味でした
美味しかったです
ご馳走様でした