１２月15日（火）１９時過ぎに訪問。

この日は新店のまさきさんへ行ってみることにしました。
龍ヶ崎久保台の交差点近く幸楽苑さんの斜め前、ガストさんの横あたりに位置。
右折では入れないので、喜元門竜ケ崎店さんの方から向かい入ります。
お店の前に３台分くらいの駐車スペースがあります。
車道との切れ目、歩道とあるので、大きい車だと切り替えしが必要ですね。
入店すると右手に券売機があり、食券を購入します。
がんこやさんで修業された方でしょうか、みぞれラーメンがおすすめの様です。
折角ですので、そのチャーシュータイプを頂くことにしました。
店主さんと男女店員さんの３人で切り盛りされていました。
店内はL字のカウンター席とテーブル席がありますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体と思われる若干白濁の清湯系のタイプ。
程良くアブラも浮いていて、まさにがんこやさんの味わいですね。
醤油は程よく利かせてくれており、薬味等の影響もあってか、
わりとさっぱりといただけるのがいいですね。


続いて麺を。
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中細と中太の中間位の麺は加水率中くらいのやや平打ち気味のタイプ。
茹で加減程よく、なめらかで少しもっちりした感じもあり、いいですね。
良く見えませんでしたが、平ざるで上げられている様でした。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、梅干し、メンマ、大根おろし、刻み葱、大根の葉？

チャーシューは豚の煮豚タイプ。
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やわらかくホロホロに仕上げられていますね。

そしてやはり特徴的なのは梅干し。
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こんな大きいのもあるのですね。種類が違うのでしょうか。
もちろん、果肉の部分が多く、酸味も控えめで最高ですね。

更に大根おろしがさっぱり感を助長してくれますね。
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メンマは平たいコリコリ系のタイプで、
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葱や大根の葉？でしょうか、細かく刻んで散らされています。


おいしくいただき完食です。
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大根おろしと巨大な梅干しがポイントのがんこや系の一杯でした。
ご近所の方とかも来店されていたようで、結構賑わっていました。
皆さんサービス券を持っていたようで、味玉サービスなど受けられていました。
駐車場がちょっと出し入れしにくいですが、またお邪魔したいと思います。

今年頂いたチャーシュー　６６６枚／２８０杯
今年頂いた唐揚げ　４９１個


ごちそうさまでした。