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０８'４月ＯＰＥＮ オードソックスな家系ラーメンここの店主は六角家出身でオードソックスな豚骨醤油。化学調味料はを使わず豚骨と鶏ガラで丁寧にとったスープは甘みがあり、濃厚でしつこくもない味。誰もが比較的食べやすいブレのないスープです。麺は中太平打ちで、平ザルでの丁寧な湯切り。加水率普通の麺は、茹で具合も丁度良い。スープ自体はトロントした豚骨の旨みがよく抽出しており、鶏油とのバランスが抜群に良いです。入口の上に外を映したモニターが2台置いてある。店員に聞いたら、やはり、路駐対策だとか。
野球小僧
たいちょ
コウ
ぬこ＠横浜
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とらちゃ
ここの店主は六角家出身でオードソックスな豚骨醤油。化学調味料はを使わず
豚骨と鶏ガラで丁寧にとったスープは甘みがあり、濃厚でしつこくもない味。
誰もが比較的食べやすいブレのないスープです。
麺は中太平打ちで、平ザルでの丁寧な湯切り。加水率普通の麺は、茹で具合も
丁度良い。
スープ自体はトロントした豚骨の旨みがよく抽出しており、鶏油とのバラ
ンスが抜群に良いです。
入口の上に外を映したモニターが2台置いてある。店員に聞いたら、やはり、路
駐対策だとか。