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「ねぎらーめん 味噌」@幸楽苑 厚木中依知店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR相模線入谷駅の西、国道129号線沿いにある。
・店の外観:黄色い看板、緑色の看板。
・駐車場 :共用っぽい感じで約40台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンターで約60席ほど。
・客数  :早めの昼飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の女性1人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :ねぎらーめん 味噌(540円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :小ぶりの叉焼(2枚)、ラー油、白髪ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、少し黄色、細かい縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ、ラー油と白ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかった茶色。喰ってみるとあっさり味噌味。出汁のベースはよくわからなかったが、ネギの旨味やラー油の辛みが染み込むと旨みが増す。
・その他 :
堪能した。

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