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店頭には田代氏と山岸氏のいつもの写真・・・看板にはでかでかと麺屋こうじ直系とありアピール全開ですね。お昼時 ちょうど空席あり。食べていない客が多くやや提供までに待ちました。厨房は結構人がいた気がしますが、調理は店主のワンオペ？手前にチャーシュー、奥にメンマの構成。早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ。麺は心の味なのかな？スープはあさりの旨味がプラスされた清湯。やや塩味強め？チャーシューは柔らかくてGOOD!メンマはもちろんコリコリ。スルスルっと完食。
八雲
どらどん
アルバ
ジン１９７１
ゴークン
拉麺と戦慄
看板にはでかでかと麺屋こうじ直系とありアピール全開ですね。
お昼時 ちょうど空席あり。
食べていない客が多くやや提供までに待ちました。
厨房は結構人がいた気がしますが、調理は店主のワンオペ？
手前にチャーシュー、奥にメンマの構成。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ。
麺は心の味なのかな？
スープはあさりの旨味がプラスされた清湯。
やや塩味強め？
チャーシューは柔らかくてGOOD!
メンマはもちろんコリコリ。
スルスルっと完食。