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「特製ラーメン+唐揚げ+替え玉」@豚骨らーめん 福の軒 秋葉原店の写真半年ぶりぐらいの来訪。
先客1、後客4。

先ずはカタメで。
相変わらず着丼が早いw
景色を楽しみつつ、先ずはスープを一口。
・・・アレ?そもそもマイルド豚骨でしたが、大分シャバいのがきたな(;^ω^)
違和感を覚えつつも、麺をいただく。うん、間違いない。
極細のパッキリ麺、普段は味わえませんから( ´∀`)
キクラゲ、浅葱、ビローンと長いチャーシューを楽しみながら、一玉目は終了。

替え玉はフツウで。
家系でも「柔らか目」の良さに気付いてしまった昨今。
長浜系豚骨でも、別に急いでないので・・・フツウやヤワメもアリであろうと。。。
プッツリ、だった麺が、モッチリ感を得た様に感じます。
面白いな。
紅生姜、生ニンニク、コショウ、ラーメンダレを加えて味変。
美味い。こういうジャンクな味を求めて来たんです(*´Д`)ハァハァ
危うく、スープを完飲しそうになりました(苦笑)

唐揚げが美味いんですよ。1コ100円ですが、それ以上の存在感。
おそらく胸肉を使ってるんですが、パサつきはなく美味しく頂けます。

いやぁ、なんだかんだ言って、美味しかったです。
ゴチソウサマでした☆

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 44件

コメント

ご無沙汰ですね、おいらも最近うまくて手軽な豚骨から離れているので、久々に伺いたいと思っていたところです。
替玉をヤワは英断、色々な食べ方を試せるのも、豚骨の醍醐味かなと思っています。

Dr.KOTO | 2020年12月21日 19:20

Dr.KOTOさん>
どうも~。や、閉店してないな!と確認はするんですが、、、とかく安心感を持ちがちといいますか、油断している部分もあります。時短営業で22時で閉まってしまうのも、通い辛くなるトコロでしょうか(苦笑)

ザクシールド | 2020年12月21日 20:17