この日はかなりご無沙汰しているこちらへ。
最近は、ランチはお隣の新河岸まで週一で通っている気がしますが、こちらはゆっくり夜飲みしたいので、かなりご無沙汰でした。

まずは、生ビールで乾杯です🍻
美味しい乾き物をツマミウーロンハイが進みますね～♪ 焼き鳥や熱々のおでんを頂きながら楽しい時間はあっという間です。

既に腹パンなのですが、やっぱり〆は、こちらの限定味噌を頂きます。今回は、清湯チーズ味噌ラーメンに最初から決めてました。
昼にも川越二郎を食べたのに夜も山登りスタートです😅

程なくしてご対麺です。
今年はまた野菜のお山の標高が高くなっていますね💦 大将～盛り付けし過ぎですよ～💦

もりもり野菜は2袋との事で手強いですね😱
それではスープから頂きます。
スープは、ベースの鶏がらスープに複数の白味噌を合わせた清湯スープ。

タップリの鶏挽肉からの旨味はいい感じ

麺は、中太ストレートで、適度なコシでムッチリした食感です。腹パンでなかなか麺が減りません💦

具は、豚チャー、鶏挽肉、穂先メンマ、海苔、もやし、白髪ネギ、カイワレ、糸唐辛子、パルメザンチーズ、味玉。

豚チャーは肩ロースでめっちゃ旨い。
鶏挽肉はたっぷりでスープに鶏の旨みとコラーゲンたっぷり。穂先メンマはシャクっとしています。

白ネギとカイワレは、ピリ辛でいい感じのアクセント。パルメザンチーズはマイルドで香りもいいですよね。味玉は絶品で旨い✨

美味しいラーメンご馳走様でした😋
また来ます。