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ラーメンが到着した瞬間は結構なインパクトのある黒さですスープから飲んでみると見た目の印象に反してさっぱりとしていますそこまでのコクは感じないもののネギ油がいいアクセントになっていてとても美味しいですビターな感じもあるのはネギか醤油の焦がしなのかそれともこの醤油の本来持つものなのでしょうか麺は細麺でこちらもスープ同様黒っぽい色です硬めでお願いしましたがそこまで硬くは感じませんでした箸で麺を上げるとスープをよく持ち上げているのがわかります後半は卓上の調味料で味変して完食完飲美味しかったですごちそうさまでした
そそんそ
右京
マーやん
スープから飲んでみると見た目の印象に反してさっぱりとしています
そこまでのコクは感じないもののネギ油がいいアクセントになっていてとても美味しいです
ビターな感じもあるのはネギか醤油の焦がしなのかそれともこの醤油の本来持つものなのでしょうか
麺は細麺でこちらもスープ同様黒っぽい色です
硬めでお願いしましたがそこまで硬くは感じませんでした
箸で麺を上げるとスープをよく持ち上げているのがわかります
後半は卓上の調味料で味変して完食完飲
美味しかったですごちそうさまでした