１１月 月曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

建物はすぐわかったのですが、店舗がどこにあるかわかりません・・・居酒屋は真っ暗・・・ドアは開いている・・・侵入するとなんか泥棒みたい・・・場所は２階でした・・・会談は外です

先客は７名いらっしゃいます。こちらはほぼ野外で、開放感があります。

「淡麗　鴨だし中華そば　塩　¥900」

口頭注文、後会計です。レジはカウンターにあります。

卓上を見ると、割り箸があります。お水も卓上にあります。

注文してから８分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープをいただきます。むおおおお・・・鴨でしょうか・・・やや強めの塩気と鶏のスープがしっかり合っていてとても美味しいです！店内POPによると「塩たれ…粟国の塩、海の精、シチリア岩塩、天日湖塩、藻塩、油…岩手がも　100％の鴨油」「中華そば…岩手がもの胴ガラ、岩手がもの丸鶏、名古屋コーチン丸鶏、北海道産　羅臼昆布、干し椎茸、ドライトマト、長葱、玉葱、人参、白菜、りんご」とあります。

そして、麺を。むううう・・・茹で加減ジャストの中太麺がしっかりスープと絡んで美味しいです！「北関東のきぬの波と北海道産の全粒粉のブレンド」とあります。

具材は、チャーシュー、青梗菜、柚子、ねぎですかね・・・

鴨チャーシュー絶品です！

お腹メーターは３割くらいになりました。

メニューが変わるようで、定期的に通ってしまいます。

ご馳走様でした。