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「醤油らぁめん750円」@Jikasei Mensho 渋谷パルコ店の写真動物系乾物系醤油スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー2、豚バラ煮チャーシュー、白ネギ、材木メンマ2、三角のり

あのカップヌードル型からリニューアルとのことで。。。あれ?ちょうど一年前だ!
シンプルな醤油と塩のらぁめんにビャンビャン麺に変わるとのことで、醤油らぁめんのルックスが春木屋さんぽいのでかなり興味が。。。

14時前そこそこの入り、後客も続々、席に備え付けのタブレットから注文、出来上がると席の番号で呼び出され厨房前のカウンターから自分で運び、食べ終わると自分で食器も下げ無人レジで精算の流れ
まだ厨房も慣れてない感じもあり、注文してから17分くらいかかって到着。。。

確かに見た目は春木屋さんの感じ!、ちょい濃い醤油スープにラードな油多め、ちぢれ麺、三角のり
スープ一口、うん、豚な感じと鰹な感じですっきり飲みやすい醤油スープ、だが煮干感が無いので春木屋さんでは無いね、ちょい鰹な酸味も感じるしなんだか全体薄いかな?(醤油も出汁も油も)
ちょいカタメのちぢれ麺も美味しいが、最初は麺だったが、途中から特に底の方にある麺はブチブチ切れててショートパスタみたいになってたのは、手揉みすぎなのか?啜れない若い人とか外国人向けの仕様なのか?
うーん、トータルこれはどうなんだろう。。。???
具材はそれぞれ美味しいししっかり作り込まれてるが、麺の感じやトータルの感じはちょい好みと外れるかな?
まあでも、落ち着いた頃に塩らぁめんは食べたいかも。。。

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