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８月２２日に訪問貝の旨味が先行する冷たいスープは、アッサリしながらも魚介が程よくバックアップしててうめーっす！塩は弱く、旨み重視のチューニングですね。麺はブチンとした歯応えの中太で、優しいスープのおかげで小麦が強く感じます。トッピングも冷たくて、終始涼しかったです。
べんちゃん
べんちゃん
宇治家
いちひろ
貝の旨味が先行する冷たいスープは、アッサリしながらも魚介が程よくバックアップしててうめーっす！
塩は弱く、旨み重視のチューニングですね。
麺はブチンとした歯応えの中太で、優しいスープのおかげで小麦が強く感じます。
トッピングも冷たくて、終始涼しかったです。