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東京都下多摩地区で生まれ育ち今も暮らす私にとって長浜ラーメンとは比較的近所にある東大和の某店かもしくは残念ながら閉業した八王子の某店の品ですがこちらはそれらとは全く違う物で驚きました。まずスープが薄いと言うかなんと言うか。豚骨臭が控え目なのはある意味助かりますがそれにしてもコクが無いと言うかパンチが無く麺や具は平均的な物でしたが拍子抜けという感。九州博多、俗に云われる本場で長浜ラーメンを戴いたことの無い私にとって謎は深まりますがちょっと不思議な一杯という感想でしたね。
ビバ三多摩
ビバ三多摩
絹ごし木綿
Chris MacArthur
伊達魂
今も暮らす私にとって長浜ラーメンとは
比較的近所にある東大和の某店かもしくは
残念ながら閉業した八王子の某店の品ですが
こちらはそれらとは全く違う物で驚きました。
まずスープが薄いと言うかなんと言うか。
豚骨臭が控え目なのはある意味助かりますが
それにしてもコクが無いと言うかパンチが無く
麺や具は平均的な物でしたが拍子抜けという感。
九州博多、俗に云われる本場で長浜ラーメンを
戴いたことの無い私にとって謎は深まりますが
ちょっと不思議な一杯という感想でしたね。