この手の短時間高圧炊きの長浜ラーメンは、ブレありきだと思いますんで、鰐に噛まれたと思ってご勘弁を。おいらが作ってる訳じゃないですがｗ
福岡でも元祖長浜屋みたいな有名店、かなーりブレます。それを享受してる地域性と言う一因もあるんですが、都心のビジネス街ではブレちゃダメですよね、ホントは。
かしわ飯、旨そうですね。実はランチタイムに行った事がないので、昼間に行ってみようかな。

Dr.KOTO | 2020年11月18日 23:43

こんにちは。この1杯は少し残念ですね。自分も豚骨ラーメンは好きですが、豚骨臭が強い店は苦手です。

ひで丸 | 2020年11月19日 00:43

こんばんは❗
豚骨ラーメンで下ブレってあまりよろしくないお店ですね😔
多分ですがまなけんさんには合わなかったんだと思いますよ🤔

川崎のタッツー | 2020年11月19日 02:41

まなけんさん，どうもです。
豚骨臭からして店でしっかり炊いてるんでしょうけど，ブレが大きいんですね。
ぜひ再訪レポを。

RAMENOID | 2020年11月19日 05:22

Kotoさん
深いですね。
土曜日の昼は営業になっているんですが、2日行って両方閉まってました。ご注意を。

まなけん | 2020年11月19日 06:26

ひでまるさん
何かの本で「豚骨臭は骨ではなく骨髄から出ている。臭いのは骨の下処理をしっかりしていないからだ。」と読んだことがあります。それを読んでからますます臭い店が苦手になりました。

まなけん | 2020年11月19日 06:28

たっつーさん
はい、僕の好きなとんことラーメンではありませんでした。

まなけん | 2020年11月19日 06:29

RAMENOIDさん
この店はもういいかな、って感じです。

まなけん | 2020年11月19日 06:30

どもです。
豚骨臭がしたのに残念😅
透明なのも不思議、下ブレですね😜

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月19日 07:29

行った時間が早かったのかも知れないですね。
私が良く行くコクマロも、午前中はなんか薄いです😁

NORTH | 2020年11月19日 08:42

まなけんさん、こんにちは〜
確かに長浜ラーメンのビジュアルですね。臭いが漂う位ならシッカリした豚骨感を味わいたいですよねぇ〜以前、食べた長浜屋でも似たような印象でしたが…

ゴブリン | 2020年11月19日 08:58

おはようございます。
少し残念な豚骨だったみたいですね！こちらは飲めそうなので以前から気になってはいました！ブレが大きいとなると運次第ですね(>_<)

poti | 2020年11月19日 09:01

まなけんさん、おはようございます！

ワンオペとはいえ、九州豚骨で提供まで10分とは珍しいですね(-_-メ)
エグい豚骨臭、嫌いではないのでブレも覚悟で訪問してみようと思います♪

つちのこ | 2020年11月19日 09:18

こんにちは。あら？自分レビューしてましたね(笑)思い出しました。ライトな豚骨スープでした。飲みの〆には丁度いい濃度かもしれません。

いたのーじ | 2020年11月19日 12:35

こんにちは

コートーさんのコメ、深いですね。
下振れの可能性、残念でしたね。

5年前位、此方で、
ノースさん方と休日昼呑みしました。
麺には行きつかずでしたが、
豚骨の匂いは覚えています。

おゆ | 2020年11月19日 13:31

ラーするガッチャマンさん
確かに透明なのがすごく違和感ありました。

まなけん | 2020年11月20日 07:28

northさん
なるほど、とんこつラーメンは時間帯によるのですね。

まなけん | 2020年11月20日 07:29

ゴブリンさん
匂いがきついのに薄いのはなんか損した気分です。

まなけん | 2020年11月20日 07:30

potiさん
はい、少なくとも僕が行った時のレベルであればガッカリすると思います。

まなけん | 2020年11月20日 07:30

つちのこさん
箱がまあまあ大きいので、そこで時間ロスしている印象です。

まなけん | 2020年11月20日 07:32

いたのーじさん
確かに飲みの〆にはちょうど良い濃さです。

まなけん | 2020年11月20日 07:33

おゆさん
ここは飲み屋としては良いのかもしれませんね。

まなけん | 2020年11月20日 07:34