Item: 長浜らーめん 呑龍
Rating: 68
Author: マムート

68点

なんとなく商売っ気のない店だった。
入口もやっているかどうかわからない感じ。
入ってみるとおっちゃんが一人で切り盛りしている。
カウンターよりもキッチンが少し低く不思議な作り。

とりあえずベーシックな長浜ラーメンをバリカタで。
ランチサービスのかしわめしは今はやっていないらしい。
あると思っていったので少しがっかり。

スープは長浜ラーメンとしてはやや濃厚さに欠ける気がする。
マイルドで食べやすいともいえるが個人的には少し物足りない感じ。

九州特有の極細麺にハズレはない。
この麺バリカタにしたが意外と柔らかくなるのが早い。
量はかなり少ないので替玉ありきな感じ。

チャーシューは昔ながらの噛み応えのあるもの。

なんとなく全体的に物足りなさが残った。