12月25日(金)、ディナータイム。
クリスマスの夜。入店すると、BGMはジングルベル。店主さんを除くスタッフさんは、サンタとトナカイの衣装でお出迎えです。

チョイスは、木・金限定の表題。「限定」って言われちゃうとね･･･他のメニューに行けなくなっちゃう。「せっかくだから症候群」なワタシ･･･。

着丼すると、早くもエビが香ります。これこれ♪これでこその緋彩さんです。それでは頂きましょう。

エビの白湯スープは、表面が泡立てられています。そのすぐ下には、半透明のオレンジ色の液体。これがなんとも濃厚なエビ。丸みを帯びて柔らかく、だけどどっしりとした厚みのあるスープです。大好物なやつ♪

麺は柔らかめの平打ち。柔らかいけど密度が高く、口当たりがすごくいい。ズルズルと啜ると、トロっとしたエビスープを持ち上げてきます。実にまったりとした一杯です。

チャーシューは、豚×3＋鶏×2枚。やはり好みなのは豚ですねー。柔らかくてしっとりとした食感。厚みも、食べやすくて食べ応えがある。絶妙です。

固形物を完食した後は、丼を持ち上げてごくごくと完飲。これは幸せです♪

帰りの車の中、押し寄せてくるゲップさえエビの香り。幸せを反芻しながら帰路につきます。今回も絶品ラーメンご馳走様でした。