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もう10年以上前でしょうか。当時同じ職場の後輩が「ぞうさん食べたいぞうさん食べたい」と毎日のように話してたある意味伝説のお店が復活!?との噂を聞きつけました。自分は一度行ったかな?程度で特に思い入れは無いのですが(笑)その後輩の溺愛ぶりが懐かしくなり訪問。金曜日の19時00分このご時世に先客8割!堂々と鎮座する「ぞうさんらーめんグランドメニュー」!人気の味噌をお願いしました。8分程で着丼です。https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12646213140.htmlスープ出汁、素材感 8/10 背脂が浮かぶ、いかにも濃厚そうなスープですかえし、旨味 11/10 見た目の通りコクと甘味が濃厚。ザ、濃厚味噌一口目から旨味ガツン味噌ラーメンを食べたい時に、1番期待に応えてくれる味です塩分、温度 10/10 あつあつの濃いめが大正義です麺食感、風味 9/10 中細のぷりぷりプッツン食感の麺ですゆで加減、好み 10/10 濃厚なスープと意外なほどに好相性です具材肉 7/10 チャーシュー1枚とは言いませんが、ひき肉だけでも乗っていると嬉しさ倍増ですその他 9/10 コーンとネギとたっぷりのもやしトッピングしたメンマも含め相性の良さは言わずもがなcp.量 9/10 今時デフォ680円は頭が下がります接客 9/10 とても手慣れた感じの店主さん。混雑時も安定の客さばきです 満足、リピート 10/10 繊細さとは無縁な、期待以上の濃厚味噌ラーメンでした再訪問は早そうです
当時同じ職場の後輩が「ぞうさん食べたいぞうさん食べたい」と毎日のように話してたある意味伝説のお店が復活!?
との噂を聞きつけました。
自分は一度行ったかな?程度で特に思い入れは無いのですが(笑)
その後輩の溺愛ぶりが懐かしくなり訪問。
金曜日の19時00分
このご時世に先客8割!
堂々と鎮座する「ぞうさんらーめんグランドメニュー」!
人気の味噌をお願いしました。
8分程で着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12646213140.html
スープ
出汁、素材感 8/10 背脂が浮かぶ、いかにも濃厚そうなスープです
かえし、旨味 11/10 見た目の通りコクと甘味が濃厚。
ザ、濃厚味噌
一口目から旨味ガツン
味噌ラーメンを食べたい時に、1番期待に応えてくれる味です
塩分、温度 10/10 あつあつの濃いめが大正義です
麺
食感、風味 9/10 中細のぷりぷりプッツン食感の麺です
ゆで加減、好み 10/10 濃厚なスープと意外なほどに好相性です
具材
肉 7/10 チャーシュー1枚とは言いませんが、ひき肉だけでも乗っていると嬉しさ倍増です
その他 9/10 コーンとネギとたっぷりのもやし
トッピングしたメンマも含め相性の良さは言わずもがな
cp.量 9/10 今時デフォ680円は頭が下がります
接客 9/10 とても手慣れた感じの店主さん。混雑時も安定の客さばきです
満足、リピート 10/10 繊細さとは無縁な、期待以上の濃厚味噌ラーメンでした
再訪問は早そうです