安定した営業で仕事帰りの胃袋を満たしてくれる優良店です。

金曜日19時30分先客7割。
こちらでは初めて一合舎メニューをお願いしました。

スープ

出汁、素材感 9/10　　乳化したわずかにざらつきを感じるスープ。
濃厚ですがクセは抑えられ食べやすいタイプです

かえし、旨味 9/10　　鶏油とカエシの主張は意外にも控えめ。

塩分、温度 9/10　　卓上の醤油をひと垂らししたら好みになりました
超熱々です

麺

食感、風味 9/10　　所謂コレ系の麺としてはやや細めです。

ゆで加減、好み 10/10　　ムッチリ僅かにゴワなベストなゆで加減。

具材

肉 7/10　　バラの煮豚が１枚。やや、、、。

その他 8/10　　ねぎ、のり、メンマ、ほうれん草。増したうづらも含め特質はありませんが普通にうまい。

cp.量 8/10　　ぞうさんメニューが安いから比較してしまうと普通です（笑）

接客 9/10　　今日もワンオペなのに手慣れた安心の接客です。
　
満足、リピート 10/10　　普通にちゃんと旨いいっぱいでした
こりゃー家族連れにピッタリですね。