最近ずっと行きたかったお店。私の中の豚骨ブーム

チャーシュー一面のってるシリーズを撮りたくて
昨日、大塚の北大塚ラーメンに行ったらコロナの為自粛休業だった。"しばらく"はやってるか心配だったが
元気に営業中で安心。

チャーシュー一面を撮りたかったので
チャーシュー麺+玉子+海苔+明太ご飯の食券を購入
2階まである為席数いっぱいあるようで、
次々にお客さん入ってくるわりには待ちにならない。

5分程で着丼。丼ちっちゃ！
チャーシューが一面にのってる肉肉しいラーメン(麺硬め)きたw
まずはスープを一口。豚骨の旨味がしっかり出てる。
塩味が若干強いかな。チャーシューは薄めで麺と一緒に食べれる好きなやつ。でも、若干肉の味薄いかな。

現金で替玉(硬め)を注文し1分で替玉。
スープの塩味濃い分、二杯目のほうがちょうど良く感じた。
卓上にらすりごまと紅生姜、替玉用のタレ。あとは餃子用のタレなど。ニンニクと辛子高菜もあると嬉しいね。

名店来れて良かった。ご馳走様でした！

追記:あんなに端がチップしてるお皿を使い続けるのはちょっとね、、、