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1/21、20:00に通算4回目の訪問。先客はお二人様。

過去3回は「ポン酢」を頂いたが、今回ははじめての「醤油」。

ロット2食で程なく完成。ニンニクはお願いする。

麺は「のすた」が細くなっているのに対し、こちらは以前の「のすた」ぐらいの太さ。
ユルユルでウマイ。(ユルくてウマイのはここぐらいでは・・・)
ドロドロでプルプルのアブラの奥にガツンとくる醤油ダレを含んだスープ。
厨房内部が伺えないが、スープで煮ていると思われる野菜。
文句なし、ってかサイコー。
豚がやや小ぶりではあったが、この点数は揺るがない!

ご馳走様でした。

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