Item: 東京ラーメンショーセレクション 極み麺「拉麺 久留米 本田商店」
Rating: 70
Author: ぴーえむ

70点

2020年12月2日

茶濁したスープのらーめんは豚骨らーめんに多いタイプの一杯です。スープはかなり豚骨が出ているもので久留米ド豚骨という感じです。豚骨のコクがよく出ていてパンチがある濃厚なものです。油が多くギトギトしていて豚骨の臭みがあり好みは別れます。若干骨粉のようなものもたまっていてクセも強いです。
麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは旨味弱く臭みありいまいちです。